Warum müssen wir Lebensmittel verdauen?

Vollständige Antwort

Verdauungsorgane extrahieren Kohlenhydrate, Proteine, Fette, Vitamine und Mineralien aus Lebensmitteln. Kohlenhydrate in Obst, Gemüse und Getreide werden in einfachen Zuckern zerlegt und in den Blutkreislauf aufgenommen, um Energie zu gewinnen. Dies verändert den Blutzuckerspiegel des Körpers, wie im Handbuch zur Gesundheit von Merck beschrieben. Schwankungen im Blutzucker beeinflussen Hunger und Insulinproduktion.

Kohlenhydrate enthalten auch Ballaststoffe, die der Körper nicht verdaut. Ballaststoffe befriedigen den Hunger, indem sie langsam durch den Verdauungstrakt strömen, und fördert die Verschwendung bei der Bewegung durch die Verdauungs- und Ausscheidungssysteme, wie von MedlinePlus erklärt.

Proteine ​​werden in Aminosäuren zerlegt, mit Verdauungssäften vermischt und durch die Auskleidung des Dünndarms aufgenommen, so die NIDDK. Die Blutbahn transportiert Proteinmoleküle durch den Körper, um das Zellwachstum zu stimulieren und geschädigtes Gewebe zu reparieren, wie im Handbuch für die Gesundheit von Hauskranken beschrieben.

Die Bauchspeicheldrüse und die Leber setzen Enzyme frei, um Fettsäuren und Glycerin aus Fetten zu extrahieren. Einige Fettmoleküle werden in Energie umgewandelt und andere werden verwendet, um Vitamine zu absorbieren und zu speichern, gemäß der NIDDK. Wenn eine Person zu viele Kohlenhydrate oder Proteine ​​konsumiert, werden die überschüssigen Moleküle ebenfalls in Fette umgewandelt und in den Zellen gespeichert, um sie in Zukunft als Energie zu verwenden, entsprechend dem Handbuch für die Gesundheit von Haushalten von Merck.

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