Schnelle Mittagessen-Ideen

Das Mittagessen kann schwierig sein, besonders wenn Sie tagsüber auf der Arbeit oder in der Schule sind. Aber die traditionelle PB & J ist nicht Ihre einzige Option beim Packen Mittagessen.

Lager deine Küche

Wenn Sie eine schnelle und einfache Aufgabe zum Lunch machen möchten, sollten Sie Ihre Küche mit gesunden Optionen wie den unten aufgeführten auffüllen. Wählen Sie ein paar Lebensmittel, die Sie mögen und halten Sie sie griffbereit.

Auch - halten Sie einige Aufbewahrungsbehälter, Plastiksandwichbeutel, eine Thermosflasche und eine isolierte Lunchbox oder Kühlbox, um Ihr Mittagessen zu transportieren und aufzubewahren.

Gemüse

  • Frisches Gemüse - Babykarotten, Kirschtomaten, Erbsen und vorgeschnittenes Gemüse sind schnell verpackt
  • Sie können auch ganze Gemüse wie Brokkoli, Paprika und Sellerie kaufen; Zerhacken Sie sie, wenn Sie nach Hause kommen, um während der Woche Sandwiches, Wraps oder Salate zu verwenden
  • Frisches gemischtes Grün oder Spinat - auf Sandwiches, Wraps oder in Salaten aufstapeln
  • Gefrorenes Gemüse - probieren Sie diejenigen, die Sie im Paket dämpfen können; eine gute Idee, wenn Sie tagsüber eine Mikrowelle haben

Obst

  • Ganze Früchte wie Äpfel, Bananen, Orangen, Clementinen, Birnen, Nektarinen, Trauben oder Pfirsiche - diese sind einfach zu greifen und zu gehen
  • Obstkonserven (eingemacht in Saft, nicht Sirup) - probieren Sie einzelne Servierbecher oder Dosen mit Mandarinen, Pfirsichen oder Fruchtcocktail

Vollkorn

  • 100% Vollkornbrot, Pitas und / oder Wraps - wenn Sie versuchen, Kohlenhydrate zu reduzieren, betrachten Sie eine Low-Carb-Version
  • Quinoa oder Schnellkochgerste

Protein Lebensmittel

  • Thunfisch in der Dose
  • Natriumreduzierte Dosen Bohnen
  • Mageres Deli-Fleisch mit reduziertem Natriumgehalt - probieren Sie gebratenen Truthahn, Hühnchen oder Roastbeef
  • Rotisserie Hähnchen - kaufen Sie ein ganzes Huhn und verwenden Sie es die ganze Woche
  • Eier - hart kochen diese vor der Zeit
  • Ungesalzene Nüsse / Nussmischung

Molkerei

  • Skim oder 1% Milch - Sojamilch oder Mandelmilch sind auch gute Optionen, besonders für diejenigen mit einer Laktoseintoleranz
  • Leichtjoghurt oder fettfreier griechischer Joghurt - einfach ist am besten, aromatisierte Sorten haben mehr Kohlenhydrate
  • Hüttenkäse - versuchen Sie 1% oder 2% fettarmen Quark, um die Kalorien zu reduzieren

Einige Extras für Geschmack

  • Scharfe Soße
  • Hummus
  • Leichter Salatdressing
  • Senf
  • Salsa
  • Balsamico Essig
  • Olivenöl
  • Limette und / oder Zitronensaft

Es braucht ein wenig Planung, aber ein hausgemachtes Mittagessen zur Arbeit oder zur Schule zu bringen ist ein einfacher Schritt in Richtung eines gesünderen Lebensstils. Sehen Sie unseren Artikel für mehr neue und gesunde Brown Bag Lunch Ideen für Rezepte für ein gesundes Leben.

Schnelle und gesunde Mittagessen Ideen

Hier sind einige Möglichkeiten, wie Sie die oben genannten Lebensmittel zusammenstellen können, um ein gesundes, ausgewogenes Mittagessen zu machen:

  1. Setzen Sie eine gesunde Drehung auf das traditionelle Sandwich: Verwenden Sie 2 Stück dünne Sandwich Brot, 2 Unzen reduziert-Natrium mager Truthahn, Humus, Spinat, Paprika und Senf. Fügen Sie einige Karottenstäbchen und leichte Ranch-Dressing auf der Seite hinzu.
  2. Mischen Sie einige gekochte Quinoa, weiße Bohnen, gehackte Paprika, Karotten und Brokkoli zu einem Kornsalat. Mit etwas Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermischen. Fügen Sie eine Nektarine oder einige Trauben auf der Seite hinzu und eine kleine Handvoll trocken geröstete Mandeln, falls gewünscht.
  3. Einen Thunfischsalat mit Thunfisch in Dosen, leichtem Mayonnaise, gewürfeltem Sellerie, Zitronensaft und frisch gemahlenem Pfeffer zubereiten. Serve es über Greens mit einem Apfel und Erdnussbutter auf der Seite.
  4. Probieren Sie ein schnelles Joghurt-Parfait mit fettfreiem einfachen griechischen Joghurt, gewürfelten Ananas, Pfirsichen und einer Handvoll Pekannüsse an der Seite.
  5. Packen Sie eine Tasse übrig gebliebene Chili oder Gemüsesuppe ein. Mit frischen Tomaten und fettarmem Naturjoghurt anstelle von Sauerrahm belegen.
  6. Füllen Sie eine Vollkorntortilla-Packung mit Rotisserie-Hühnchen, Hummus, getrockneten Tomaten, Feta-Käse und Gemüse. Fügen Sie eine Seite Obst hinzu, wenn es zu Ihrem Plan passt.
  7. Probieren Sie ein hart gekochtes Ei mit einem Stück Obst, Streichkäse und 5 Vollkorncrackern. Sie könnten auch einige Karotten, Sellerie-Sticks und Erdnussbutter hinzufügen.
  8. Werfen Sie einen Salat mit Römersalat oder Spinat und andere nicht stärkehaltige Gemüse, die Sie mögen. Mit Hüttenkäse, gehackten Nüssen und einem Esslöffel leichtem Dressing garnieren.

Schnelle Mittagessen Rezepte

Mittelmeer-Türkei-Wrap
Gib dein Geld nicht für Fast Food zum Mittagessen aus. Machen Sie diese schnelle Verpackung stattdessen und finden Sie, dass gesundes Essen nicht langweilig oder langweilig sein muss!

Tomaten-Mozzarella und Kichererbsen-Salat
Dieser Salat dauert nur 5 Minuten und ist vollgepackt mit Nährstoffen. Packen Sie den Spinat separat und fügen Sie es hinzu, wenn es Zeit ist zu essen!

Vegetarische Chili
Sie können dieses Rezept am Wochenende machen, wenn Sie etwas Zeit haben und es wird die ganze Woche gut bleiben. Packen Sie jeden Tag eine Tasse zum Mittagessen ein! Wenn du es in diesem Zeitraum nicht essen willst, friere die Hälfte davon für eine Mahlzeit zu einem späteren Zeitpunkt ein.

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Essen gehen zum Mittagessen?

Wenn Sie zu Hause keine gesunde Mahlzeit zu sich nehmen können, beachten Sie folgende Tipps beim Essen:

  • Probieren Sie eine vegetarische Variante, wie Panini mit gegrilltem Gemüse oder mit frischem Gemüse und Hummus.
  • Bestellen Sie einen Salat mit dem Dressing auf der Seite. (Achten Sie auf Salate mit viel Käse oder gebratenem Fleisch. Fragen Sie nach weniger Käse und halten Sie die gebratenen Zwiebeln und Fleisch.)
  • Entscheiden Sie sich für gegrilltes Fleisch, Fisch und Geflügel statt gebraten.
  • Bestellen Sie das kleinste Sandwich. Also, überspringen Sie den Doppeldecker Cheeseburger und wählen Sie einen normalen Hamburger mit Salat, Tomaten, Zwiebeln und Senf. Oder gehen Sie für die 6-Zoll-Sub statt für die Fuß-lange Option.
  • Fragen Sie, ob Vollkornbrot eine Option für Sandwichbrot, Wraps oder Pitas ist.
  • Wählen Sie als Beilage frisches Gemüse, frisches Obst oder fettarmen Joghurt.
  • Bestellen Sie Brühe-basierte Gemüse- oder Bohnensuppe eher als cremige Suppen.

Erfahren Sie mehr darüber, wie Sie beim Essen eine bessere Wahl treffen können.

  • Zuletzt bewertet: 9. August 2013
  • Letzte Bearbeitung: 25. Juni 2014
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