5 schädliche Auswirkungen von Junk Food

Die dunkle Seite von Junkfood ist keine unbekannte Tatsache. Mehrere Forschungsstudien haben gezeigt, dass Fastfood und verarbeitete Lebensmittel Fettleibigkeit, Herzkrankheiten, Diabetes und andere chronische Krankheiten bei Kindern erhöht haben. Kürzlich verlangte die Regierung von Delhi ein Durchgreifen gegen Junk Food, das in Schulen und im Umkreis von 50 Metern verkauft wird. Sie fügen Ihrer Taille nicht nur Zoll hinzu, sondern Wissenschaftler und Forscher haben auch in verschiedenen Studien darauf hingewiesen, dass Junk-Food tatsächlich ernsthafte Schäden an Ihrem Gehirn verursachen kann. Das Besorgnis erregende Stückchen ist, dass es nicht nur Jahre des schlechten Essens ist, sondern der regelmäßige Verzehr von Junk-Food sogar für einige Tage zu einer geistigen Kernschmelze führen kann.

In seinem Buch Enzyklopädie der Junk Food und Fast FoodAndre F. Smith definiert Junk Food als "diese kommerziellen Produkte, einschließlich Süßigkeiten, Backwaren, Eiscreme, salzige Snacks und Softdrinks, die wenig oder keinen Nährwert haben, aber eine Menge Kalorien, Salz und Fette haben. Während nicht alle Fastfoods Junkfood sind, die meisten Fast Food sind Fertiggerichte, die sofort nach der Bestellung serviert werden. "

Je mehr Junk-Food Sie konsumieren, desto weniger werden Sie die essentiellen Nährstoffe konsumieren, auf die Ihr Körper angewiesen ist. Sie wissen, dass Junkfood Ihre Gesundheit schädigen kann, aber Sie haben vielleicht noch nicht gewusst, wie sich Junk Food darauf auswirkt, wie Ihr Gehirn funktioniert.

1. Es kann Speicher- und Lernprobleme verursachen

Eine Studie, die 2011 im American Journal of Clinical Nutrition veröffentlicht wurde, zeigte, dass gesunde Menschen, die nur 5 Tage Junk Food zu sich nahmen, bei kognitiven Tests, die Aufmerksamkeit, Geschwindigkeit und Stimmung maßen, schlecht abschnitten. Es kam zu dem Schluss, dass der Verzehr von Junk Food für nur fünf Tage regelmäßig Ihr Gedächtnis verschlechtern kann. Dies ist wahrscheinlich darauf zurückzuführen, dass eine schlechte oder toxische Diät bestimmte chemische Reaktionen auslösen kann, die zu einer Entzündung im Hippocampus-Bereich des Gehirns führen, die mit Gedächtnis und besonderer Erkennung verbunden ist.

Diäten, die reich an Zucker und Fett sind, können die Aktivität eines Gehirnpeptids namens BDNF (Gehirn-abgeleiteter neurotrophischer Faktor) unterdrücken, das beim Lernen und bei der Gedächtnisbildung hilft. Außerdem enthält das Gehirn Synapsen, die für Lernen und Gedächtnis verantwortlich sind. Zu viel Kalorien zu essen kann die gesunde Produktion und Funktion dieser Synapsen stören.

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2. Erhöht das Risiko von Demenz

Dies war eine der gruseligsten Entdeckungen im Zusammenhang mit dem Verzehr von Junk Food. Sie wissen vielleicht, dass Insulin in der Bauchspeicheldrüse produziert wird und hilft beim Transport von Glukose, um den Körper zu versorgen. Insulin wird auch im Gehirn produziert, wo es hilft, Signale zwischen Nervenzellen zu tragen und Erinnerungen zu bilden. Eine Studie, die an der Brown University durchgeführt wurde, zeigt, dass zu viel fetthaltige Nahrung und Süßigkeiten den Insulinspiegel in unserem Körper wesentlich erhöhen können.

Genau wie bei Typ-2-Diabetes reagiert das Gehirn bei höheren Insulinspiegeln nicht mehr auf dieses Hormon und wird resistent dagegen. Dies kann unsere Denk-, Erinnerungs- oder Erinnerungsfähigkeit einschränken und somit das Demenzrisiko erhöhen. Die Forscherin Suzanne de la Monte, M. D., Professorin für Pathologie, Neurologie und Neurochirurgie am Rhode Island Hospital und der Alpert Medical School der Brown University war die erste, die diese Verbindung aufdeckte. Nach dieser Entdeckung bezeichnen die meisten Wissenschaftler Alzheimer als eine Form von Diabetes des Gehirns.

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Demenz
3. Verringert seine Fähigkeit, den Appetit zu kontrollieren

Überschüssiger Konsum von Transfetten, die in frittierten und verarbeiteten Lebensmitteln enthalten sind, kann gemischte Signale an das Gehirn senden, was es schwierig macht zu verarbeiten, was Sie gegessen haben und wie hungrig sind. Dies ist wahrscheinlich der Grund, warum Sie am Ende zu viel essen. Gesunde Gehirnfunktionen erfordern eine tägliche Dosis essentieller Fettsäuren wie Omega-6 und Omega-3. Ein Mangel an diesen beiden Elementen erhöht das Risiko von Aufmerksamkeitsstörungen, Demenz und bipolaren Störungen und anderen Gehirnproblemen.

Übermäßiger Konsum von Junk Food kann diese mit schwer verdaulichen Transfetten verdrängen. Eine Studie aus dem Jahr 2011 zeigt, dass Transfette im Hypothalamus, dem Teil des Gehirns, der Neuronen enthält, eine Entzündung verursachen können, um das Körpergewicht zu kontrollieren.

Im schlimmsten Fall kann die Gewohnheit, zu viel zu essen, der Drogenabhängigkeit in einem Ausmaß ähnlich sein, dass die Verwendung von ungesunder Nahrung die Lustzentren des Gehirns stärker aktivieren kann als die Einnahme von Medikamenten.

(Junk Food kann Ihren Appetit für gesundes Essen töten)

4. Es kann chemische Veränderungen verursachen, die zu Depressionen führen können

Viele Studien haben gezeigt, dass der Verzehr von Lebensmitteln, die reich an Zucker und Fett sind, die chemische Aktivität des Gehirns verändert, wodurch es abhängiger von solchen Nahrungsmitteln wird. Eine Studie, die an der Universität von Montreal an Mäusen durchgeführt wurde, zeigte, dass sie mit Entzugssymptomen litten, nachdem ihre normale Junkfood-Diät abgesetzt wurde. Beim Menschen können diese Entzugssymptome dazu führen, dass man nicht mehr mit Stress umgehen kann, dass man sich depressiv fühlt, und schließlich würde man zu diesen Nahrungsmitteln zurückkehren, um sich selbst zu trösten und mit diesen Gefühlen umzugehen. Bald wirst du in einem Teufelskreis gefangen sein, noch bevor du es weißt. Auch wenn Sie zu viel Fast Food konsumieren, können Sie essentielle Nährstoffe wie die Aminosäure Tryptophan verlieren, deren Mangel das Gefühl der Depression verstärken kann. Ein Ungleichgewicht der Fettsäuren ist ein weiterer Grund, warum Menschen, die mehr Junk Food konsumieren, ein höheres Depressionsrisiko haben.

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5. Es macht Sie ungeduldig und kann unkontrollierbare Heißhunger verursachen

Ein zuckerhaltiger Cupcake oder Donut zu essen, kann vorübergehend Ihren Blutzuckerspiegel ansteigen lassen und Sie glücklich und zufrieden fühlen lassen, aber sobald sie zu normalem zurückkehren, fühlen Sie sich umso reizbarer.

Fast Food ist mit raffinierten Kohlenhydraten gefüllt, die Ihren Blutzuckerspiegel schnell schwanken lassen.Wenn Ihr Zuckerspiegel auf ein sehr niedriges Niveau sinkt, kann dies zu Angst, Verwirrung und Müdigkeit führen. Mit einem hohen Gehalt an Zucker und Fetten neigen Sie dazu, zu schnell und zu viel zu essen, um Ihren Heißhunger zu stillen. Dies kann zu einem ungeduldigen Verhalten im Umgang mit anderen Dingen führen. Fastfood und verarbeitete Lebensmittel können mit künstlichen Aromen und Konservierungsmitteln wie Natriumbenzoat beladen werden, die Hyperaktivität zu erhöhen neigen.

KommentareFast foods sind speziell entwickelt, um in der Natur mit hohen Konzentrationen von Salzen, Zucker und Fetten süchtig machen, die Sie sehnen. Die süchtig machende Natur des Schnellimbisses kann Ihr Gehirn dazu bringen, Sie zu sehnen, auch wenn Sie nicht hungrig sind.