Balsamico gebackene Hähnchenbrust mit Mozzarella Käse - Cafe Delites

Balsamico Gebackene Hähnchenbrust gerieben mit Knoblauch und Kräutern, tropfend mit einer Tomaten Balsamico Sauce und geschmolzenem Mozzarella Käse!

Besser geht es nicht bei diesem EASY Chicken Rezept! Lassen Sie Ihren Backofen die ganze Arbeit machen und haben Sie die leckerste Balsamico Hähnchenbrust in weniger als 30 Minuten auf Ihrem Tisch!

Balsamico Gebackene Hähnchenbrust gerieben mit Knoblauch und Kräutern, tropfend mit einer Tomaten Balsamico Sauce und geschmolzenem Mozzarella Käse! Besser geht es nicht bei diesem EASY Chicken Rezept! Lassen Sie Ihren Ofen die ganze Arbeit machen und haben Sie das leckerste gebackene Huhn auf Ihrem Tisch in weniger als 30 Minuten! | https://cafedelites.com

Balsamico Caprese Chicken gekreuzte Wege mit meinem Mozzarella Chicken Rezept, und diese Balsamico Gebackene Hähnchenbrust mit Mozzarella-Käse war das Endergebnis. Die knochenlosen, hautlosen Hähnchenbrust bleiben so saftig und saftig in Balsamico-Essig mit einem Hauch von braunem Zucker gebacken und bekommen so viel Geschmack von süßen Traubentomaten, roten Zwiebelscheiben und einem Hauch von Knoblauch.

Wie man Hähnchenbrust backt

Es gibt nur vier Schritte zu diesem Rezept. F.O.U.R.

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  1. Würzen Sie das Hühnchen in einer Mischung aus Kräutern, Salz und Pfeffer und der wichtigsten Zutat: Olivenöl. Olivenöl verleiht Hähnchenbrust nicht nur Geschmack, es fügt auch Feuchtigkeit hinzu und hilft dabei, dass Ihre Würze an der Brust haftet, während Sie vermeiden, dass das Huhn am Boden Ihrer Auflaufform klebt.
  2. Die Balsamico-Soße einfüllen, die wie eine Zwei-für-eins-Mischung wirkt: Zartbitter und verleiht anderen, langweiligen oder trockenen Brüsten einen weiteren Geschmack.
  3. Braten. Dies ist der Teil, der einige Menschen erschreckt. Wie lange zwei backen Sie Hühnchenbrüste für? Hohe oder niedrige Temperatur? Woher weißt du, wann es fertig ist? TERRIFEN. Denn es gibt nichts Schlimmeres als trocken-schwer zu schluckende Hähnchenbrust. Ich höre dich laut und deutlich. Aber! Es sollte keine erschreckende Erfahrung sein. Immerhin ist es nur Hühnchen.
  4. Grillen (oder grillen in Großbritannien oder Aus). Du willst, dass dein geschmolzener Käse brodelt und golden auf deinem Huhn ist, richtig? Ja.

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Welche Temperatur zu Hähnchenbrust im Ofen zu kochen?

Durch jahrelange Versuch und Irrtum bevorzuge ich Hähnchenbrust bei hoher Hitze (220 ° C oder 430 ° F) statt langsam und langsam zu rösten. Warum? Ich finde, je länger sie im Ofen sind, auch bei geringer Hitze, desto schneller trocknen sie aus und ähneln einer Schuhsohle. Brüste brauchen überhaupt nicht viel Zeit.

Wie lange backen Sie Hühnerbrust im Ofen?

Bei der oben genannten Temperatur, normalerweise für ca. 15-20 Minuten (abhängig von der Größe Ihrer Hähnchenbrust, könnte es länger dauern), oder bis die Säfte ablaufen und die Brüste in der Mitte nicht mehr rosa sind. Wenn Sie Zweifel haben, verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass Ihr Huhn auf 160-170 ° F (oder 70-75 ° C) erhitzt wird. Die Garzeit kann jedoch variieren, je nachdem, wie dick Ihre Hähnchen sind, wie heiß Ihr Ofen ist und ob Sie ihn vor dem Backen vorgewärmt haben.

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Ich bevorzuge frischen geschredderten (oder geriebenen) Mozzarellakäse für dieses Rezept und für die meisten meiner Rezepte. Vorgeschredderter Packungskäse scheint niemals das gleiche Ergebnis wie frischer Mozzarella zu ergeben. Sie können beides verwenden, es ist nur eine persönliche Vorliebe.

Balsamico Gebackene Hähnchenbrust auf Ihrem Tisch in weniger als 30 Minuten! | https://cafedelites.com

Lassen Sie Ihr Huhn nach dem Backen 5 Minuten ruhen, bevor Sie es schneiden. Der Käse verhält sich wie Tented Foil darüber, was es erlaubt, all diese erstaunlichen Säfte zu halten.

Auch dieser Käse-Käse-Zug ist den zusätzlichen Bizeps Reibekäse wert.

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Welcher Wein passt zu Balsamico-Hähnchenbrust?

Ich persönlich liebe einen glatten Rosé mit diesem Rezept, aber auch ein Sauvignon Blanc, Chardonnay oder Pinot Grigio passen gut dazu. Wenn es etwas süßer schmeckt, probieren Sie ein gekühltes Glas Riesling.

Seiten?

Wir servieren dies mit einfachem Reis und tröpfeln dabei alle Pansäfte darüber. Es ist göttlich. Sie können es auch über Pasta mit Olivenöl und Knoblauch, Kartoffelpüree oder für etwas leichter, einen einfachen Beilagensalat servieren.

5 von 17 Stimmen

Balsamico Gebackene Hähnchenbrust gerieben mit Knoblauch und Kräutern, tropfend mit einer Tomaten Balsamico Sauce und geschmolzenem Mozzarella Käse! Besser geht es nicht bei diesem EASY Chicken Rezept! Lassen Sie Ihren Ofen die ganze Arbeit machen und haben Sie das leckerste gebackene Huhn auf Ihrem Tisch in weniger als 30 Minuten! | https://cafedelites.com

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Einfach Balsamico Gebackene Hähnchenbrust mit Mozzarella-Käse

Vorbereitungszeit

5 Minuten

Kochzeit

25 Minuten

Gesamtzeit

30 Minuten

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Kurs: Abendessen

Küche: amerikanisch

Portionen: 4 Menschen

Kalorien: 408 kcal

Autor: Karina

Zutaten

  • 4 Hautlose Hähnchenbrust (ca. 9 Unzen | 250g jede Brust)
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1/2 Teelöffel getrockneter Oregano
  • 1/2 Teelöffel getrocknetes Basilikum
  • 1 Teelöffel Salz
  • Gebrochener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
  • 1 1/2 Esslöffel gehackter Knoblauch, (5-6 Knoblauchzehen)
  • 1 Tasse Trauben- oder Kirschtomaten, halbiert
  • 1/4 rote Zwiebel, geschält und in Scheiben geschnitten
  • 1/4 Tasse Balsamico-Essig
  • 1 Esslöffel verpackter brauner Zucker
  • 3/4 Tasse frisch geschreddert Mozzarella
  • 2 Esslöffel frische gehackte Petersilie oder Basilikum zum Garnieren

Anleitung

  1. Ofen auf 220 ° C vorheizen 430 ° F.

  2. Hähnchenbrust in eine Auflaufform legen und mit Olivenöl beträufeln. Mit Oregano, Basilikum, Salz, Pfeffer und 1 EL gehacktem Knoblauch würzen. Reiben Sie über jede Brust. Ordne die Tomaten und die rote Zwiebel um das Huhn in der Schüssel.

  3. Den Balsamico-Essig, den Zucker und den restlichen Knoblauch in einem Krug verrühren. Gießen Sie über die Hähnchenbrust, schlagen Sie jede Brust in die Soße, um gleichmäßig zu beschichten.

  4. Backen Sie im vorgeheizten Ofen für 20-25 Minuten (abhängig von der Dicke Ihrer Hähnchenbrust) oder bis in der Mitte nicht mehr rosa. Mit Käse bestreuen und 4 bis 5 Minuten grillen, bis der Käse geschmolzen und goldgelb ist.

  5. Mit Petersilie garnieren und mit Reis oder Nudeln servieren, die mit den Wannensäften beträufelt sind.

Nährwertangaben

Einfach Balsamico Gebackene Hähnchenbrust mit Mozzarella-Käse

Menge pro Portion

Kalorien 408 Kalorien von Fett 126

% Täglicher Wert*

Gesamtfett 14g 22%

Gesättigtes Fett 5g 25%

Cholesterin 161mg 54%

Natrium 985 mg 41%

Kalium 1004 mg 29%

Gesamt Kohlenhydrate 8g 3%

Zucker 6g

Protein 47g 94%

Vitamin A 13,8%

Vitamin C 15,5%

Kalzium 14,5%

Eisen 8,7%

* Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Diät.

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