Rinderschmorbraten - Rezepte - @slimmingworld

Tuck in traditionellen britischen Tucker mit einer großzügigen Portion Rindfleisch Eintopf - perfektes Komfort Essen für kalte Abende!

Zutaten

  • 12 Schalotten
  • Kalorienarmes Kochspray
  • 2 Karotten
  • 380g Schmorbraten, alles sichtbare Fett entfernt
  • 1 gestrichenes EL Tomatenmark
  • 1 Blumenstrauß garni
  • 170g geschlossene Pilzkappe
  • 2 EL TL Zwiebel Soße Granulat
  • Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • Frisch gehackte Petersilie zum Garnieren

Methode

  1. Die Schalotten schälen. Eine große Pfanne mit kalorienarmem Kochspray erwärmen, die Schalotten hinzufügen und 5 Minuten braten, bis sie braun sind. Auf einen Teller geben und beiseite stellen.
  2. Die Karotten in Scheiben schneiden, in die Pfanne mit dem Steak, Tomatenmark, Bouquet garni und 800ml Pints ​​Wasser geben. Abdecken und 1½ Stunden köcheln lassen.
  3. Die Pilze halbieren, mit den Schalotten in die Pfanne geben und weitere 20 Minuten köcheln lassen. Über die Soßenkörner streuen und umrühren, bis sie verdickt sind. Nach Belieben abschmecken, mit Petersilie bestreuen und servieren.

Spitze: Wenn Sie keine Schalotten finden, können Sie 2 Zwiebeln, geschält und in Scheiben geschnitten verwenden.