Top 10 Bohnen und Hülsenfrüchte Höchst in Protein

Top 10 Bohnen und Hülsenfrüchte Höchst in Protein

Bohnen und Hülsenfrüchte sind ein preiswertes herzgesundes Essen, das auf der ganzen Welt beliebt ist. Bohnen und Hülsenfrüchte sind nicht nur reich an Eiweiß, sondern auch eine gute Quelle für Ballaststoffe, Eisen und Kalium.

Der aktuelle Tageswert (% DV) für Protein liegt bei 50 Gramm pro Tag und ist ein Ziel für die meisten Menschen. Die meisten Bohnen liefern zwischen 29-36% des DV für Protein pro Tasse gekocht. Gekochte Sojabohnen (oder Edamame) liefern eine satte 63% DV.

Zu proteinreichen Bohnen und Hülsenfrüchten gehören Sojabohnen, Linsen, weiße Bohnen, Preiselbeerbohnen, Erbsen, Pintobohnen, Kidneybohnen, schwarze Bohnen, weiße Bohnen und Limas. Die nachstehende Liste ist nach den meisten Proteinen pro Tasse sortiert. Für Bohnenprodukte wie Tofu und Humus siehe die erweiterte Liste der proteinreichen Bohnen und Bohnenprodukte.