Einfaches Low Carb Banana Bread Rezept - Glutenfrei

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Ein köstliches Low-Carb-Bananenbrot, das in mäßiger Menge echte Früchte verwendet, um Kohlenhydrate niedrig zu halten. Jede Scheibe hat nur etwa 8 Gramm Netto-Kohlenhydrate.

Ein köstliches Low-Carb-Bananenbrot, das in mäßiger Menge echte Früchte verwendet, um Kohlenhydrate niedrig zu halten. Jede Scheibe hat nur etwa 5 Gramm Netto-Kohlenhydrate. | LowCarbYum.com

Seit der Entwicklung des grundlegenden schnellen Brotrezepts habe ich alle Arten von Variationen genossen. Allerdings habe ich noch kein Bananenschnellbrot gebacken.

Obwohl Bananen etwas sind, vor dem viele Low Carbs zurückschrecken, fühlte ich, dass ein echtes Bananenbrot diese Zutat benötigte. Eine mittelgroße Banane hat etwa 29 g Kohlenhydrate, so dass das Hinzufügen eines dieser Zutaten zum einfachen Schnellrezept nur weniger als 2 g Kohlenhydrate pro Scheibe ergibt.

Die zusätzlichen Kohlenhydrate sind es definitiv wert, wenn es um Geschmack geht. Ich habe versucht, Bananen-Extrakt anstelle der echten Frucht zu verwenden, aber es ist einfach nicht dasselbe.

Ich habe immer Probleme beim Backen von Bananenbrot. Es scheint, dass die Zeit, die benötigt wird, um den Teig vollständig zu backen, so lang ist, dass die Außenseite dazu neigt, zu brennen, bevor sie fertig ist. Deshalb habe ich die Ofentemperatur ein wenig gesenkt und dieses Brot etwas länger gebacken.

Keto Low Carb Bananen Brot Rezept

Seien Sie nicht überrascht, wenn Sie mehr Zeit im Ofen brauchen. Bewahren Sie das kohlenhydratarme Bananenbrot einfach auf, bis es den Zahnstocher-Test bestanden hat und keine weichen Bereiche mehr aufweist. Eine andere Möglichkeit ist, den Teig in Muffin- oder Doughnut-Formen zu teilen, so dass die Backzeit nicht so lang sein muss.

Backen das schnelle Brot in Mini-Muffin-Dosen wäre auch eine tolle Möglichkeit zu sehen, Portion. Nur ein kleiner Muffin reicht für einen schnellen Snack.

Ich habe auch Bananen-Nuss-Muffin-Donuts gemacht, die schneller backen. Sie können dieses Rezept hier finden.

Meine Bananen-Nuss-Muffin-Donut-Rezept verwendet eine Mischung aus Mandel- und Hafer-Faser. Allerdings dachte ich, die Donuts waren ein bisschen groß. Mini-Größe wäre besser.

Keto Low Carb Bananen Brot Rezept

Dies ist ein wunderbarer Leckerbissen für Ihre Freunde, die immer noch auf einer kohlenhydratreichen Diät sind. Sie werden nie wissen, dass es ein Low-Carb-Bananenbrot ist. Vielleicht können Sie sie dafür gewinnen, besser zu essen, wenn sie erkennen, wie lecker das Essen ist!

Wenn Sie dieses kohlenhydratarme Schnellbrot-Rezept genießen, können Sie einige der anderen genießen. Ich empfehle, die Low Lime Coconut oder Cinnamon Swirl kohlenhydratarme Brot Rezepte zu versuchen!

Ich endete damit, dieses Low-Carb-Bananenbrot an Familie und Freunde zu servieren. Sie konnten nicht glauben, dass es wenig Kohlenhydrate enthielt.

Sie können die Anzahl der Kohlenhydrate noch weiter senken, wenn Sie die Banane weglassen und einen Extrakt hinzufügen. Aber es scheint mir einfach falsch zu sein, das zu tun.

Ein köstliches Low-Carb-Bananenbrot, das in mäßiger Menge echte Früchte verwendet, um Kohlenhydrate niedrig zu halten. Jede Scheibe hat nur etwa 5 Gramm Netto-Kohlenhydrate. | LowCarbYum.com

Wenn Sie allergisch auf Nüsse reagieren oder sie nicht mögen, lassen Sie sie einfach weg. Ich denke, sie machen es ein herzlicheres Brot. Und sie liefern etwas zusätzliches Protein und Nährstoffe.

Ich bedanke mich bei Slate Plate für das schöne Schiefer Tablett, das auf dem Foto zu sehen ist. Wenn du eins für dich selbst möchtest, schau es dir auf SlatePlate.com an.

Bevorzugen Sie Low-Carb-Bananen-Rezepte, die Extrakt Aroma oder echte Frucht verwenden? Ich denke, einige Rezepte, wie Brot, brauchen wirklich die Frucht für den besten Geschmack und die beste Textur.


Low Carb Banana Brot Rezept

Keto Low Carb Bananen Brot Rezept

Keto-Low-Carb-Bananen-Brot-Rezept

Low Carb Bananenkuchen

Ein köstliches Banane schnelles Brot, das echte Früchte in einer mäßigen Menge benutzt, um Kohlenhydrate niedrig zu halten. Jede Scheibe hat nur etwa 8 Gramm Netto-Kohlenhydrate.

Vorbereitungszeit 5 Minuten
Kochzeit 1 Stunde 15 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 20 Minuten
Portionen 16 Scheiben
Kalorien 165 kcal
Autorin Lisa | Low Carb Yum

Zutaten

Anleitung

  1. In einer mittelgroßen Schüssel trockene Zutaten (Mandelmehl, Kokosmehl, Xanthangummi, Salz, Stevia, Erythritol und Backpulver) vermischen.

  2. Beiseite legen.

  3. Gebackene Banane, Butter, Kokosöl, Eier und Vanilleextrakt in eine Küchenmaschine geben.

  4. Prozess bis gut gemischt. Fügen Sie trockene Zutaten hinzu und verarbeiten Sie, bis sich ein gleichmäßiger Teig gebildet hat.

  5. In gehackte Walnüsse mischen.

  6. Teig in eine gefettete 9 × 5-Zoll-Laibpfanne geben.

  7. Backen bei 325F für 70-75 Minuten oder bis oben ist gebräunt und Zahnstocher eingefügt kommt trocken.

Rezeptnotizen

Wie in den Kommentaren erwähnt, können Eier auf 3 und 1/4 Tasse kohlenhydratarme Milch reduziert werden.

Bananenextrakt kann anstelle von allen oder einem Teil der Banane verwendet werden, um Kohlenhydrate zu reduzieren

Netto Kohlenhydrate pro Scheibe: 9g

Nährwertangaben

Low Carb Bananenkuchen

Menge pro Portion

Kalorien 165Kalorien von Fett 135

% Täglicher Wert*

Gesamtfett 15g23%

Gesättigtes Fett 7g35%

Cholesterin 76 mg25%

Natrium 155 mg6%

Kalium 90 mg3%

Gesamtkohlenhydrate 10g3%

Ballaststoffe 2g8%

Zucker 1g

Protein 4g8%

Vitamin A5,4%

Vitamin C0,8%

Kalzium3,5%

Eisen3,8%

* Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Diät.

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