Wie viel Natrium sollte ich pro Tag essen?

Was sollte meine tägliche Natriumaufnahme sein?

Die American Heart Association empfiehlt nicht mehr als 2.300 Milligramm (mg) pro Tag und eine ideale Grenze von nicht mehr als 1.500 mg pro Tag für die meisten Erwachsenen.

Da die durchschnittliche Aufnahme von Natrium durch den Amerikaner so hoch ist, wird eine Senkung auf nicht mehr als 2.400 Milligramm pro Tag den Blutdruck und die Gesundheit des Herzens deutlich verbessern.

Mehr als 75 Prozent der Natrium, die Amerikaner essen, stammen aus verarbeiteten Lebensmitteln, Fertigprodukten und Restaurants - nicht aus dem Salzstreuer.

Hier sind die ungefähren Mengen an Natrium in einer bestimmten Menge Kochsalz:

  • 1/4 Teelöffel Salz = 575 mg Natrium
  • 1/2 Teelöffel Salz = 1.150 mg Natrium
  • 3/4 Teelöffel Salz = 1.725 mg Natrium
  • 1 Teelöffel Salz = 2.300 mg Natrium

Wussten Sie, dass Amerikaner durchschnittlich mehr als 3.400 Milligramm Natrium pro Tag zu sich nehmen - viel mehr als die American Heart Association und andere Gesundheitsorganisationen empfehlen? Die meisten von uns werden wahrscheinlich unterschätzt, wie viel Natrium wir essen, wenn wir es überhaupt schätzen können. Der Verband befragte 1.000 Erwachsene und stellte fest, dass ein Drittel nicht abschätzen konnte, wie viel Natrium gegessen hatte, und weitere 54 Prozent dachten, dass sie weniger als 2.000 mg Natrium pro Tag zu sich nahmen.

Natrium in Schach zu halten ist Teil des gesamten Herzens - gesundes Essverhalten, das die American Heart Association empfiehlt. Es betont Früchte, Gemüse und Vollkornprodukte, einschließlich fettarmer Milchprodukte, Geflügel, Fisch und Nüsse, und beschränkt rotes Fleisch, Süßigkeiten und zuckergesüßte Getränke. Nach diesem Muster sollten Sie nicht nur das Natrium, das Sie essen, sondern auch das gesättigte Fett undtrans Fett, das du isst.

Die Richtlinie zur Reduzierung auf 1.500 mg gilt nicht für Personen, die große Mengen Natrium im Schweiß verlieren, wie Leistungssportler, und Arbeitnehmer, die starker Hitzebelastung ausgesetzt sind, wie Gießereiarbeiter und Feuerwehrleute, oder für Personen, die von ihrer Gesundheitsversorgung abweichen Anbieter. Wenn Sie unter medizinischen Bedingungen oder anderen speziellen Ernährungsbedürfnissen oder -einschränkungen leiden, sollten Sie den Rat eines qualifizierten medizinischen Fachpersonals befolgen.


Wie kann ich sagen, wie viel Natrium ich esse?

Sie können die Menge an Natrium in Ihrem Essen finden, indem Sie auf das Nährwertkennzeichen schauen. Die Menge an Natrium pro Portion ist in Milligramm angegeben, abgekürzt "mg". Überprüfen Sie die Zutatenliste auf Wörter wie Natrium, Salz und Soda. Das auf dem Nährwertkennzeichen angegebene Gesamtnatrium enthält das Natrium aus Salz sowie das Natrium aus jedem anderen natriumhaltigen Bestandteil des Produkts (z. B. Zutaten wie Natriumnitrat, Natriumcitrat, Natriumglutamat [MSG] oder Natriumbenzoat). .

Denken Sie daran, die Portionsgröße auf dem Etikett Nutrition Facts zu beachten. Wenn Ihre Portionsgröße zwei Portionen eines Produkts entspricht, essen Sie tatsächlich doppelt so viel Natrium wie angegeben.


Hier sind Natrium-bezogene Begriffe, die Sie auf Lebensmittelverpackungen sehen können:

  • Natriumfrei - Weniger als 5 Milligramm Natrium pro Portion und enthält kein Natriumchlorid
  • Sehr wenig Natrium - 35 Milligramm oder weniger pro Portion
  • Niedriges Natrium - 140 Milligramm oder weniger pro Portion
  • Reduziertes (oder weniger) Natrium - Mindestens 25 Prozent weniger Natrium pro Portion als der übliche Natriumgehalt
  • Licht (für Natrium-reduzierte Produkte - Wenn das Essen "kalorienarm" und "fettarm" ist und Natrium um mindestens 50 Prozent pro Portion reduziert wird
  • Licht in Natrium - Wenn Natrium um mindestens 50 Prozent pro Portion reduziert wird

Sehen Sie sich unseren handlichen Natrium-Tracker an, damit Sie wissen, wie viel Natrium Sie essen. Schreib einfach auf, was du isst - den Blaubeermuffin zum Frühstück oder das Knoblauchbrot mit den Spaghetti der letzten Nacht - und die dazugehörigen Natriumwerte. Denken Sie daran: Je nach Marke oder Restaurant variieren die Natriumwerte in den gleichen Lebensmitteln.

Am Ende des Tages ist es einfach zu bestimmen, wie viel Natrium Sie verbraucht haben, damit Sie bei Bedarf bessere Entscheidungen treffen können. Manchmal kann eine kleine Anpassung große Ergebnisse bringen, wenn es um Ihre Gesundheit geht! Auf dieser Website und in unserem Blog finden Sie weitere Tipps.


Gibt es so etwas wie zu wenig Natrium zu essen?

Der Körper braucht nur eine kleine Menge Natrium (weniger als 500 Milligramm pro Tag), um richtig zu funktionieren. Das ist eine Kleinigkeit - die Menge in weniger als ¼ Teelöffel. Praktisch niemand in diesem Land kommt sogar dazu, weniger als diese Menge zu essen. Plus, gesunde Nieren sind gut darin, das Natrium, das unser Körper benötigt, zu behalten.

Es gibt keine verlässlichen Beweise dafür, dass der Verzehr von weniger als 1.500 mg Natrium pro Tag ein Risiko für die Allgemeinbevölkerung darstellt. Es gibt Hinweise darauf, dass dies für bestimmte Patienten mit kongestiver Herzinsuffizienz schädlich sein könnte, aber diese Personen machen nur einen kleinen Teil der Bevölkerung aus.

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